Onlangs was ik jarig. 45 jaar oud, vandaag (op 21 augustus) 16.452 dagen leven om precies te zijn. Voldoende dagen om iets in te beleven dus. En voldoende tijd om iets te leren. Wat ik vooral heb geleerd, is dat het nooit te laat is voor verandering. Dat je ingrijpende keuzes kan maken die je leven beter kunnen maken. En onlangs, maar een paar weken geleden heb ik zo'n keuze gemaakt!
Het bewustzijn speelt allemaal al wat langer. Sara, mijn vrouw, is veel met voeding bezig. En dus lees ik wel eens wat mee, of kijken samen een documentaire. Maar tijdens het lezen van een prachtig boek over ons bestaan, werd dat bewustzijn alleen maar groter. Zo ben ik in het verleden van grote hoeveelheden Cola en frisdranken al eens geswitched naar water, koffie en thee. Ik was al aan het minderen met vlees. Melk dronk ik nooit. Melk is niet goed voor elk, en zeker niet voor mij. Daar was ik al jaren van overtuigd.
Maar ineens was daar ook een bewustzijn in cijfers. In het verleden was ik al eens getriggerd door een filmpje van ASAP Science, maar ook 'an inconvienient thruth' en 'an inconvinient sequel' van Al Gore kunnen je erover vertellen. Maar vooral 'Cowspiracy' en 'What the Health' kunnen je voorspiegelen wat de grootste bedreiging is voor het milieu op onze planeet.......het eten van vlees.
De productie van vlees, vis en zuivel, is de grootste milieu bedreiging die je jezelf maar kan voorstellen. Hoe biologischer het vlees, deste zwaarder die belasting is!
Mooier kan ik het niet voorspiegelen. En met de wetenschap dat er steeds meer mensen op deze aarde zijn, en dat daarmee de vraag naar vlees, vis en zuivel evenredig zal stijgen, lijkt mij een toekomst met forse milieu problematiek onvermijdelijk!
Even terug naar mijn eigen vak, naar 'the story of the human body'. Naar de ontwikkeling van de mens van toen naar nu. Ooit waren we planten- en fruit-eters. Kijk maar eens naar de lengte van onze dunne darm, zoals alle plantaardig etende zoogdieren. Vleeseters, zoals beren en wolven, hebben in tegenstelling tot ons een korte dunne darm. Daarnaast zijn onze tanden ook niet ontwikkeld, zoals vleeseters dat wel hebben. En als je dat probleem wil omzeilen kan je ook een smoothie nemen. Maar wie wil er in godsnaam een smoothie van gemalen vlees of vis? Geef mij dan maar groente of fruit!
Fysiek gezien zijn we er dus eigenlijk niet voor gebouwd, en dus heb ik, samen met mijn vrouw, de definitieve stap gezet! Wij eten géén vlees meer, géén vis (maar dat deden we allebei sowieso al niet) en géén zuivel. Al bijna een maand geen dierlijke producten meer voor ons. En dan ben je dus VEGAN!
Wij voelen ons er goed bij! Ik voel me sterk. En op deze manier hopen wij dat we ons steentje kunnen bijdragen aan een betere toekomst. Wat anderen vinden of doen, moet iedereen zelf weten! Ik heb respect voor iedereen wat hij of zij zelf eet of drinkt of gelooft. Onze kinderen mogen dat ook, en krijgen dus gewoon vlees als ze bij ons eten! Toch hoop ik dat we met z'n allen wat meer bewustzijn krijgen, en dat meer mensen durven te doen wat wij hebben gedaan!
Reacties
Een reactie posten